La Cuisine selon Etienne Képéklian
 
Glace aux fraises
  1. Mixer les fraises et les passer dans un tamis pour retirer les grains, ajoutez le sucre glace et mélangez.
  2. Faites une chantilly avec la crème liquide et placez le tout à la sorbetière.

Ingrédients de la glace pour 3 personnes :

-  500 grammes de fraises
-  150 grammes de sucre glace
-  25 cl de crème liquide
  1. Côté cuisine
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6 avril 2008
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